屏東縣九如鄉農會近年致力於推廣新興果樹，繼去年（2025年）成功試種出引發話題的「椰柿」後，今年更迎來了多種熱帶水果的豐收期。從紅毛丹、山竹、麻美果到榴槤蜜，這些原本需仰賴進口或遠赴熱帶國家才能品嚐的特色水果，如今在農會超市即可輕鬆購得，為台灣的夏季水果市場帶來全新風貌。
熱帶果樹成功馴化，展現極強韌性
今年（2026年）6月下旬的豪雨（0625豪雨）雖然對部分作物造成影響，但也意外驗證了這些新興熱帶果樹的韌性。以紅毛丹為例，儘管豪雨打落了滿地綠色幼果，但樹上成熟的果實依然未受影響，順利採收且品質不減，證明其經得起極端氣候的考驗。
九如鄉農會總幹事龔泰文指出，這些新興果樹如紅毛丹，具備自行開花結果的特性，一年甚至可收成兩次，成熟期掛果時間長達一個月，產量相當穩定。農會積極挑選具高經濟價值、可食部位多的果樹推廣，藉此協助農民分散氣候異常帶來的農業風險。
精緻管理加持，風味更勝原產地
除了天然的韌性，台灣農民卓越的栽培技術更是這些水果風味升級的關鍵。九如鄉示範農場及輔導農民多採用嫁接苗，使得原本如山竹需耗時8年才能採收的實生苗，縮短至4至5年即可結果。
透過台灣農民擅長的肥培技術與精緻管理，這些新興果樹所產出的果實，風味有時甚至超越其東南亞與中南美洲原產地。例如，甜度高達 40 度的麻美果，與牛奶打成果汁後，口感有如添加了天然糖分的酪梨牛奶，廣受好評。
從「椰柿」到多元果樹的未來展望
回顧去年底（2025年11月），九如農民歷經五年試種成功的「椰柿」（Matisia cordata）首度上市，其一年四季皆可開花結果、掛果期長達十個月的特性，造就了果肉飽滿、帶有柿子風味與淡淡鳳梨香的獨特口感。
隨著「椰柿」的成功經驗，以及今年紅毛丹（約180元/台斤）、山竹（約600元/台斤）、麻美果（約200元/台斤）、榴槤蜜（約50元/台斤）的陸續量產上市，九如鄉農會期望透過導入多元作物，鼓勵農民分流種植，避免一窩蜂搶種導致價賤傷農。這不僅豐富了台灣消費者的選擇，也撫慰了許多新住民對家鄉味的思念，成功開創了台灣熱帶水果的全新版圖。
資料來源：
[1] 果子新品種「椰柿」 屏東農民研究5年試種成功 | 公視台語台 | 20251124
[2] 屏東九如熱帶水果上市 紅毛丹、山竹、麻美果、榴槤蜜都有 – 生活 – 自由時報電子報
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5488342