文·陳群芳 | 圖·林格立
(本文摘自台灣光華雜誌2020年1月號)所有圖文版權皆屬原著作權人所有
在時代的巨輪下,台鐵便當依然保有傳統的排骨口味,同時也以台灣各地食材,推出特色美味;福井食堂的鐵道迷老闆,在故鄉賣便當、打造鐵道文物館;而里山動物列車則以生態彩繪拉近了人與自然的距離。火車乘載了回憶、鄉愁、理想,訴說關於美好的故事。
「便當便當,排骨便當有需要嗎?」車勤人員推著餐車,在列車上販售便當,是許多台灣人的共同記憶。打開飯盒,滷的鹹香入味的排骨、渾圓飽滿的整顆滷蛋,還有樸實的飯香一起撲鼻而來。這種懷舊的滋味,早已刻印在民眾心中,許多年長的旅客每逢搭車必定帶上台鐵便當,好似在火車上一定要吃便當,才能讓旅途完整。
