金門區漁會在新湖漁港策畫執行「金門海島學校」，並募集六位青年藝術家及工作者展開「海島移居實驗室」，在六月十二至十八日期間用自身專業技能來換宿。他們用一週的時間來閱覽金門漁業文化館展示的豐富知識與紀錄，並透過當地職人的解說體驗，從中發現金門海洋及漁業文化的多元面向，並在昨日將他們得到的成果，辦理發表會讓民眾了解。
此次的活動，負責執行的甘樂文創邀請美食部落客陳已含（天天）、編織藝術家陳憫、攝影師許庭禎、海洋生物教育工作者鄭博元、單車旅行部落客茅家瑋、木雕藝術家王昱喬，以技能換宿，用外地人視角，發現不一樣的金門。
「海島移居實驗室課程教案既技能換宿計畫成果發表會」於昨日上午九時，在新湖漁港金門漁業文化館舉行，金門區漁會理事長陳水義、金門縣政府建設處技正李昕錞、海保署金門保育站站長徐維駿以及地區民眾出席。
一週以來六人走訪金門各地海洋場域，於新湖漁港由船長陳宗團講解金門在地漁船的作業方式，深入了解廢棄漁網之回收應用；在復國墩漁港由船長關景普帶領下，體驗在地嗆蟹的製作方式，並品嚐在地鮮美的海產料理；而船長洪俊揚則於水頭碼頭跟大家分享一支釣漁法的訣竅，也向六位青年分享對於從事海洋漁業的心路歷程；在北山海堤跟隨漁會常務監事李水思前往石蚵田，採集並品嚐金門在地獨有的石蚵；前往金門縣水產試驗所，了解鱟的保育及水藻養殖及應用的可能性；而海洋保育站站長徐維駿則是帶著青年們前往雄獅堡潮間帶，觀察豐富的鱟及生物面貌。
陳水義表示，新湖漁港今年在金鑑漁港評鑑中，榮獲特優經典慢旅獎三星獎牌，從四十個報名漁港中脫穎而出，未來在小艇坑道完成，以及甘樂文創推行的海島學校打出名聲後，成果一定更有前途。
海島學校去年成立後，接待過許多個人、團體與學校，而漁會在這段時間也收到不少鼓勵與缺失建言，未來都會持續的補強。此外，陳水義也肯定在甘樂文創的協助下，讓漁會不只服務漁民，更能在海洋文化的推廣上有著一席之地。
建設處技正李昕錞表示，金門除了金酒、戰地文化外，其實還有豐富海洋底蘊與特色，金門海島學校希望把靜態展覽延伸到動態餐與實作，親自體驗在地產官學長期扎根的活動。
不只是產官學，更要把民眾納入，結合里山倡議概念推出海島移居實驗室的換宿行動，讓年輕人親自體驗金門海洋，用自身專業發現金門海洋多元面向。
甘樂文創表示，六位青年經歷職人分享交流、漁產製作體驗、漁產美食享用等最在地的體驗後，隨即以金門海洋及漁業為主題，運用自身的專業開展創作。
陳已含（天天）運用漁獲製作具有南歐風味的海鮮派，將海藻融入抹茶風味的乳酪抹醬，來搭配在地的麻荖享用。陳憫從金門各個灘岸中，撿拾具有特色的貝殼等海洋生物，透過編織製作成極具特色的掛鍊飾品。
許庭禎跟隨在地漁民，全程紀錄漁獲捕撈採集直至料理上桌後的過程，透過影像照片講述人與海洋的緊密關係。鄭博元直接的走入在地養蚵人家，透過紀錄片的形式去記錄養蚵人家的日常生活。
茅家瑋以單車旅行的方式，探索金門獨有的車轍道及海岸據點，並將其走訪路線及心得有完整的分析與整理。
王昱喬觀察金門在地的生物鱟及水獺，並以其獨特風格，完成木雕之作品。
甘樂文創說，後續技能換宿梯次資訊也會公告於「金門海島學校」粉絲專頁，有興趣的青年可在粉絲專頁洽詢報名。
原文出處 金門日報